Acidic Food खाना खाते हुए डाइट में मौजूद एसिडिक फूड पर जरूर ध्यान दें। क्योंकि, इनका ज्यादा मात्रा में सेवन करने पर शरीर में तेजाब बनने लगता है। आइए कुछ एसिडिक फूड्स के बारे में जानते हैं।
शरीर में एसिड कैसे बनता है?
फूड की तरह हमारे सभी अंगों का भी एसिड या अल्कलाइन लेवल होता है। जब एसिडिक फूड शरीर में जाते हैं, तो अक्सर पेट, आंत और किडनी का पीएच लेवल (Acidic Food) (एसिड और अल्कलाइन का लेवल) बिगाड़ देते हैं। जिसके कारण एसिडिटी, पेशाब में जलन, सीने में जलन जैसी समस्याएं हो जाती हैं।
कौन से फूड में होता है ‘तेजाब’
NCBI के अनुसार, निम्नलिखित फूड्स का पीएच लेवल 4.6 या उससे (Acidic Food) कम होता है, जो ज्यादा एसिडिक माने जाते हैं। इसलिए इन फूड्स का सेवन बंद या नियंत्रित कर दें।
चीज़ समेत कुछ डेयरी उत्पाद
मछली और अन्य सीफूड
हाई सोडियम वाले प्रोसेस्ड फूड
नॉन-वेज फूड
ब्राउन राइस, ओट्स जैसे स्टार्च फूड
सोडा जैसी कार्बोनेटेड ड्रिंक
हाई प्रोटीन फूड और सप्लीमेंट
एनसीबीआई पर छपी रिसर्च कहती है कि अगर एसिड बनाने वाले (Acidic Food) फूड का ज्यादा सेवन किया जाए तो पेशाब में भी एसिडिटी और जलन होने लगती है। इसके अलावा, यूरिक एसिड लेवल भी खतरनाक तरीके से बढ़ जाता है और किडनी स्टोन बन सकते हैं
गलने लगती हैं हड्डियां
तेजाब बनाने वाले फूड का सेवन करने से खून में भी एसिड बढ़ने लगता है। शरीर हड्डियों का कैल्शियम चुराकर ब्लड का पीएच लेवल कंट्रोल करने लगता है। कैल्शियम की कमी से (Acidic Food) हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और इनके टूटने का खतरा बन जाता है।
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कम एसिड वाले फूड
सोयाबीन जैसे सोया प्रोडक्ट
योगर्ट और दूध
आलू समेत ताजी सब्जियां
फल
फलियां और दालें
ऑलिव ऑयल, एवोकाडो, नट्स और सीड्स, आदि
