गुड़, स्वाद के साथ ही सेहत का भी खजाना है। इसका सेवन करने से कई बीमारियों से मुक्ति भी पाई जा सकती है। दूध के साथ गुड़ का सेवन करने से खून शुद्ध होता है और शरीर में ऊर्जा बनाएं रखता है। इसलिए हमें हर रोज सोने से पहले दूध में गुड़ डालकर पीना चाहिए।
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इसे खाने से पाचन क्रिया से जुड़ी सारी समस्याएं दूर हो जाती हैं। इसके अलावा गैस भी नहीं बनता है। जोड़ों में दर्द रहता है तो हर रोज jaggery का छोटा सा पीस अदरक के साथ मिलाकर खाने से और गरम दूध के साथ पीने से जोड़ मजबूत होंगे और दर्द भी दूर हो जाएगा।
जिला अस्पताल के फिजिशियन डॉ राजेश कुमार के मुताबिक गुड़ का सेवन करने से बाल अच्छे होते हैं और त्वचा मुलायम रहती है। महिलाओं को पीरियड्स के दर्द से बचने के लिए गरम दूध में गुड़ डालकर कर जरूर पीना चाहिए।
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अस्थमा के मरीज jaggery और काले तिल के लड्डू बना कर खाएं तो बेहद फायदेमंद है। मोटापे के शिकार हैं तो इसे बचने के लिए jaggery को शक्कर की जगह दूध या चाय में डाल कर पीएं।
